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질문 요지에 바로 답드립니다.

핵심 결론
- 말차가루(녹차 잎을 가공·분쇄한 100% 말차)는 통상 “차류(다류: 고형차/침출차)”로 보아 부가세 과세 대상입니다. 면세로 보기 어렵습니다.
- 따라서 공급처가 과세 세금계산서를 발급한 흐름이 일반적으로 맞고, 귀하의 판매도 과세(세금계산서 발급, 부가세 신고)로 처리하는 것이 맞습니다.
- 면세로 판매 처리하면 추후 과세 전환 및 가산세(과소신고·납부불성실 등) 위험이 큽니다.

왜 과세인가
- 부가가치세법은 식용 농수축산물 및 일부 단순가공식료품만 면세합니다.
- 다만 “차류(녹차·홍차·말차 등)”는 식약처 식품유형상 ‘다류(침출차/고형차)’에 해당하는 가공식품으로 국세청 실무상 과세로 분류됩니다. 잎을 쪄서(또는 덖어) 건조·선별·분쇄하는 공정은 단순 보관·운반 목적의 최소 가공 범위를 넘어서는 제조·가공으로 봅니다.
- 소분(리패킹)만으로 면세·과세 성격이 바뀌지 않습니다.

문의하신 항목별 답변
1) 매입이 과세라도 판매를 면세로 해도 되나요?
- 안 됩니다. 해당 품목 자체가 과세 대상이므로 판매도 과세로 처리해야 합니다. 매입이 과세였는지 여부가 판매 과세·면세를 좌우하지 않습니다(품목의 법적 성격이 결정).

2) 매입세금계산서의 부가세는 불공제 처리?
- 귀하 판매가 과세라면 정상적으로 매입세액 공제 가능합니다.
- 오직 “실제 판매가 면세인 품목”인 경우에만 그 관련 매입세액이 불공제(비용처리)됩니다. 하지만 말차가루는 통상 과세이므로 불공제가 아닙니다.

정리
- 말차가루 100% 판매: 일반적으로 과세.
- (면세가 맞다는 특별한 근거가 없는 한) 과세로 매입·과세로 판매가 정석이며, 매입세액은 공제받으세요.

권장 확인 절차(선택)
- 혹시 제품이 통상의 다류가 아니라 ‘농산물 단순가공’에 해당한다고 보실 여지가 있다면, 다음을 준비해 국세청 126 또는 홈택스 “세법해석 사전답변(서면질의)”로 품목 면세 여부를 확인받으세요.
- 제조(가공)공정 설명서, 식약처 식품유형(표기 예정), 성분·표시(100% 말차), 소분 범위 등
- 만약 사전답변으로 면세 판정이 난다면, 그때는
- 귀하 판매를 면세로 전환하고
- 공급처에 과세 세금계산서 취소(마이너스) 후 계산서(면세계산서) 재발급을 요청
- 기 공제한 매입세액이 있다면 불공제로 정정신고
를 진행합니다.

현재 정보만으로는 “과세로 판매, 매입세액 공제”가 맞습니다. 필요하시면 제품 라벨(식품유형), 공정 요약을 보내주시면 추가 확인해 드리겠습니다.
  • Q.

    부가세 면세인지 과세인지 모르겠어요.

    안녕하세요. 세무사님.

    제가 말차가루 100퍼센트 제품을 판매하려고 합니다.
    농원에서 말차가루를 공급받고, 소분업체에서 소분하여 온라인에서 판매할 예정입니다.
    부가가치세법상 농산물 단순 가공품은 면세로 알고 있어, 판매는 면세로 처리하는 것이 맞다고 생각하고 있습니다.

    그런데 원재료를 공급받는 과정에서
    공급사로부터 과세 세금계산서로 매입했습니다.
    (공급사가 자체적으로 과세로 분류해 발급한 것으로 보입니다.)

    제가 궁금한 점은 아래 두 가지입니다.
    1. 매입이 과세로 들어왔어도, 판매는 면세로 처리해도 문제가 없는지
    2. 매입세금계산서의 부가세 부분은 매입세액 불공제로 처리하면 되는지

    결론적으로
    1. 말차가루 100%를 판매하는 것은 면세로 처리 되는지
    2. (면세가 맞다면) 과세로 매입해서 비용 처리하고, 실제 판매는 면세로 진행해도 되는지
    이 부분을 확인하고 싶습니다.

    확인 부탁드립니다.
    서*준 님
    조회 : 1126건 답변 : 6건 25.11.25
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    강태훈 세무사 답변 채팅ㆍ전화상담 추가요청

    25.11.25

    1) 매입처가 원재료를 과세로 했다면 판매하는 말차가루가 과세여부를 다시 한번 확인해야 합니다.
    말차가루가 면세라면 매입세금계산서 받은것을 부가세 신고시 또는 면세사업장현황신고시 보고만 하면 됩니다.

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    김정환 세무사 답변 채팅ㆍ전화상담 추가요청

    25.11.25

    안녕하세요. 김정환세무사입니다.

    가공되지 아니한 식료품인 경우 면세가 맞지만
    매출처에서 과세로 판매했다면 가공(삶거나, 볶거나, 찌거나, 조미 양념한 경우) 해서
    판매한 것이 아닌지 확인이 필요해 보입니다.

    매입한 말차가루가 가공해서 만들어진 것이라면 과세가 맞고
    과세 품목을 소분해서 판매하는 것 역시 과세로 판단됩니다.

    감사합니다.

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    박잠득 세무사 답변 채팅ㆍ전화상담 추가요청

    25.11.26

    안녕하세요.
    스머프 세무사 박잠득입니다.
    질문에 답변드리겠습니다.

    1. 단순 건조·분말 형태라면 부가가치세 면세 적용합니다.
    - 말차는 녹차 잎을 단순 건조·분쇄한 제품
    - 가열·혼합·첨가물이 없는 100% 순수 제품
    - 따라서 농산물 단순 가공품 면세에 해당하므로 판매 시 면세입니다.

    2. 매입세금계산서가 과세 → 매입세액 공제 불가능합니다.
    매입비용으로 처리 가능, 부가세 신고 시 공제하지 않습니다.
    매출세액은 면세 → 매출세액 0


    감사합니다.
    (도움이 되셨다면 글 채택해 주시기 바랍니다.)

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    강은수 세무사 답변 채팅ㆍ전화상담 추가요청

    25.11.27

    안녕하세요:)

    1. 매입이 과세로 들어왔어도, 판매는 면세로 처리해도 문제가 없는지

    ->>> 농산물 단순가공품은 면세가 맞지만 공급하는 상대방인 매출처가 과세로 세금계산서를 발급하는 경우에는 착오가 아닌 한 이유가 있을 것이므로
    확인없이 면세로 처리해서 불이익을 방지하기 위해 검토하시는 것을 권해드립니다.

    2. (면세가 맞다면) 과세로 매입해서 비용 처리하고, 실제 판매는 면세로 진행해도 되는지
    이 부분을 확인하고 싶습니다.

    ->>> 면세가 명확하다면 말씀하신것처럼 진행해도 무방하나 불이익을 방지하기 위해 확인 후 진행하시는 것을 다시 한번 권해드립니다.
    세부내용을 알 수는 없지만 단순 가공품이 아니어서 매출처가 과세로 공급하였을 수 있습니다.

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    김영우 세무사 답변 채팅ㆍ전화상담 추가요청

    25.11.29

    안녕하세요 이음세무회계 사무소 김영우 세무사입니다.

    가공되지 아니하거나 성질이 변하지 않는 정도의 1차 가공을 한것은 미가공 식료품으로 부가가치세 면세 대상이 맞습니다만

    화학반응 / 열반응을 일으키는 등의 가공행위는 본래의 성질이 변하였다고 보아 가공 식료품으로 과세 대상입니다.

    또한 공급사에서 공급할 때, 단순 비닐봉지나 포대기나 통에 도매 형식으로 납품할때는 면세 대상이지만
    병입/관입하여 거래단위로 포장하게 되면 역시 과세 대상으로 됩니다.

    해당 업체에서 업력이 있다면 관련한 검토가 이뤄져서 과세로 적용하고 있는 것이 아닐까 싶습니다.

    따라서 제조 과정 등 해당 업체에 과세로 적용한 이유를 문의해보시고 검토하여 과/면세를 적용하시는 것이 좋아보입니다.

    2. 만약 면세가 맞다면 면세사업자로 과세로 매입하여 실제 판매는 면세로 진행하셔도 되며 비용처리도 가능합니다.

    도움이 되셨길 바랍니다.

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    신경석 세무사 답변 채팅ㆍ전화상담 추가요청

    25.12.24

    가공되지 않은 원재료 그대로 판매한다면 면세가 맞으나 과세로 매입했다면 면세가 맞는지 확인이 필요하며 면세가 맞다면 매입은 부가세공제없이 전액 비용처리 하면 됩니다

해당 답변은 제휴 세무사의 개인적인 의견이므로 참고용으로 활용하시기 바라오며, 답변에 대한 저작권은 찾아줘세무사에 귀속됨을 알려드립니다. 복사 및 변경, 배포시에는 반드시 출처 표기를 해주시기 바랍니다.

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