안녕하세요.
1. 초기 투자비용의 수준보다 전체적으로 예상되는 수입, 지출의 상황에 따라 답변은 달라질 수 있으나 간이과세자가 부가가치세 측면에서 보다 유리할 순 있습니다.
간이과세자와 일반과세자의 차이는 부가가치세 계산, 신고만 다르고 종합소득세 신고시 사업소득금액을 계산하는 방법은 동일합니다.
간이과세자인 경우에도 전자세금계산서를 발급받는다면 0.5% 공제가 이루어지니 적격증빙을 발급받으시길 추천드립니다.
2. 세분류가 다르다면(곱창집은 한식으로 예상되며, 양꼬치집은 외국 음식점업으로 등록이 이루어져야 합니다) 창업으로 인정될 수 있으나 영업양수로 인한 경우에는 보다 구체적인 사실관계 파악이 이루어져야 합니다. 법 조문은 아래의 요건이 필요합니다.
- 종전의 사업에 사용되던 자산을 인수하거나 매입하여 같은 종류의 사업을 하는 경우 그 자산가액의 합계가 사업개시 당시 토지와 법인세법 시행령 제24조의 규정에 의한 감가상각자산의 총가액에서 차지하는 비율이 30% 이하인 경우, 예를들어 창업 후 장부에 인식되는 총자산 5천만원 중 종전사업에 사용되던 자산을 매입하여 인수한 금액이 1천5백만원 이하인 경우에 창업으로 인정되는 것입니다. 이때 감가상각자산은 유ㆍ무형자산을 말하는 것이며, 건설중인 자산과 사업에 사용하지 않는 자산은 제외됩니다.
도움이 되셨길 바라겠습니다.