근로소득이 큰 쪽이 부양가족 공제를 가져가는게 유리합니다.
사장님이 1월부터 5월까지 소득만 있다면 아마 배우자의 근로소득이 훨씬 더 클 것이고, 그러면 배우자가 부양가족공제를 다 가져가는게 유리합니다. 물론 자세한 금액을 모른 상태에서 답변하고 있습니다.
12월에 근로소득이 잡히게 되면 내년 2월에 재취업회사에서 합산해서 연말정산을 하시면 됩니다. 그때 못하면 내년 5월에 하시면 됩니다. 그때도 못하면 나중에 기한후 신고로 해도 아무 상관은 없습니다.